４つの肉詰め

ピーマンだけじゃないよ。

肉詰めはみんなのものだ。

材料

合挽き肉・・・・３００ｇ

赤パプリカ・・・1個

玉ねぎ・・・・・1個

米ナス・・・・・1個

玉子・・・・・・1個

塩、コショウ・・適

ナツメグ・・・・適

ニンニク・・・・1片

作り方

１．トマト、ナスはとにかくスプーンなどでくりぬきます。

　　玉ねぎはスポスポ抜けます。パプリカは切るだけ。

　　こんな風に

２．ニンニクとくりぬいた部分をみじん切りにする

３．２をサラダ油でしんなり炒める→　皿に移して荒熱をとる

４．ボールに合挽き肉と３　塩　コショウ　ナツメグ　を粘りがでるまでよく混ぜる

５．くりぬいた野菜たちに４を詰め込んで２００℃のオーブンで約４０分焼く

６．トッピングにパセリやら粉チーズやらオリーブオイルをたらすといい感じです。